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虽然很难忽视有关鱼类种群的坏消息 - 联合国统计数据显示75%的野生鱼类资源已经枯竭或被开采 - 世界对蛋白质来源的喧嚣声越来越大

这就是为什么用一种名为Branzini(也称为欧洲鲈鱼)的鱼进行长期可持续鱼类养殖试验是如此有希望

水产养殖是向人们提供鱼类的关键,近一半的鱼类现在养殖而不是捕捞

但最成功的水产养殖实验并非完全可持续的环境保护

使用较小的鱼作为种植较大品种的地面食物已被谴责为巨大的浪费

据马里兰大学生物技术研究所的海洋生物技术中心提出了一种绿色鱼类

嗯,实际上是银色和养殖,味道细腻,但使用更加环保的水产养殖方法

密歇根大学正在用直径12英尺的水箱中加入3,200加仑水中的麸皮,这些水经常被过滤,并且使用微生物去除废物,水温由计算机控制

坦克人工制造的海水尽可能保持清洁并不断再循环,而不是被释放到巴尔的摩海港水域以创建闭环操作

实验的关键是该小组正在尝试使用植物和藻类而不是磨碎的鱼类来喂养麸皮

“我不是商人,”项目负责人Yonathan Zohar告诉巴尔的摩太阳报

“真正让我感动的是......为世界提供食物

”佐哈尔希望获得资金建设一个每年生产200吨麸皮的仓库

与此同时,如果你计划在晚餐时吃鱼,不要在Trader Joe's购买,因为在商店里缺乏可持续的海鲜,因此绿色和平组织获得了另一个“F”

相反,如果你站在鱼柜台,想知道什么是最环保的,请发送邮件到蒙特利湾水族馆FishPhone,你会看到你的选择是引发红旗还是绿色

在TreeHugger上了解更多关于绿色鱼类和鱼类的选择:: Mark Bittman关于鱼类的未来::这是鱼类的终点吗

::鱼类养殖迁移到公寓::寿司的碳足迹::交易者Joes Flunks可持续海产品101(再次)和行星绿色::以低于100美元的价格为这个绿色节俭盛宴喂养8位朋友:可持续鱼类油炸物阅读更多来自格拉汉姆希尔在赫芬顿邮报::明亮的想法

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